生きくらげ『極み』
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福島県産の生きくらげ。150g
きくらげには豊富なミネラル等が多く含まれています。
ヘモグロビン、鉄分、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、コラーゲン
生きくらげの簡単レシピ
お刺身
沸騰したお湯に20～30秒くぐらせます。
冷やして水気をきり、わさびと醤油、又はからし酢みそなどで頂きます。
野菜の中華スープ
一口大のきくらげと野菜を中華だしで煮だし、塩コショウで味を調えます。
さらに、卵をとき閉じるとさらにおいしく出来上がります。
お野菜の例
もやし、ニラ、玉ねぎ、チンゲン菜、ほうれん草等
じゃぶじゃぶ
だしのきいた鍋で煮込み、昆布ポン酢で頂きます。
舞茸、豆腐、もやしなどと一緒でもおいしく召し上げれます。
玉子スープ
一口大のきくらげを煮込みます。
玉子を解いてとじます。
塩コショウで味付けをしていただけます。
サラダ
軽く湯通ししたきくらげをお好みの大きさに刻み
お野菜と一緒にドレッシングで頂きます。
※柑橘系のドレッシングがおすすめです。
その他のおすすめ
酢の物/キムチ鍋・すきやき・その他鍋類/湯豆腐/玉子焼き（細かく刻んで入れます）/浅漬け/ゴーヤチャンプル/きくらげと卵の炒め物など
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