三年物梅ぼし　1k

¥3,996

Using : ¥1,330 / 3 installments

Quantity

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

19贈ショップポイント獲得

※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

*Earliest delivery date is 8/15(Fri) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥15,000 will be free.

シソの風味豊かな本物の熟成梅干し
三年物梅ぼし

日々の食卓に“本物の梅干し”を

梅は、日本最古の医学書『医心方』で「（水・血・食の）三毒を断つ」と紹介されています。太古の知恵から、食中毒や水あたりなどに効くとして重宝されていた梅には、疲労を回復させ、血液をきれいにするクエン酸が含まれています。
王隠堂農園で作られた「三年物梅ぼし」は、梅と赤シソ、塩だけで3年間漬け込み熟成されています。本物の梅干しを日々の食卓にどうぞ。

特徴
“南高”“林州”“白加賀”の梅を使用

「三年物梅ぼし」の梅には、和歌山の南高梅、奈良の林州梅、三重の白加賀梅が使用されています。一つのブランド梅に限定をしていないのは、例えば白加賀や南高の着果が不安定な状況で、周囲に林州が残存している圃場の着果は安定する傾向があるといわれています。それぞれが授粉において交配親和性があり、開花時期も重なることから、ミックスして梅干しに加工しても違和感なく召し上がることが出来ます。

特徴
深く上品な味わい

昨今の減塩ブームなどから、市販されている梅干しは塩分濃度が低く、そのため保存料や砂糖が使用されたり、アミノ酸調味料などが付加されたりしていることがあります。本品は、塩分濃度が約19.5％前後と、伝統的な梅づくりの塩分濃度を保ちながら3年かけて塩なれが進められており、深く上品な味わいに仕上がっています。

特徴
贈り物にも最適

本品は、毎年シソを入れ替えるという製法を施しているため梅が真っ赤に染まります。日本人がイメージする昔ながらの梅干しでありながら、梅干しが苦手という方にもお勧めしたい逸品です。お料理はもちろんのこと、お茶や焼酎にいれるなど嗜好品としても楽しめますので、贈り物としても人気です。

商品名
梅ぼし（三年物）
内容量
1kg
原材料名
梅（奈良、和歌山、三重県産）、しそ、食塩
賞味期限
パッケージに記載
保存方法
直射日光、高温・多湿を避け、なるべく冷暗所に保存