麹発酵黒豆搾り 720ml

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品説明
【世界で初めて、黒大豆を麹で発酵させた発酵飲料の製造に成功しました】
酢酸酢(米酢、黒酢等)でもない、もろみ酢でもない－ポリフェノール・アミノ酸・クエン酸・ミネラル等をたっぷり含んだ国産黒大豆100％丸ごと発酵健康飲料「発酵黒大豆搾り」。長い研究の結果、画期的な製法で黒大豆からクエン酸飲料を造ることに成功した、他社の追従を許さない特許取得商品です。１００％国産の黒大豆・米麹・水以外何も加えず、全くの無添加で仕上げたので、人間の力では及ばない、自然の恵みだけが造りだすことのできる絶妙なバランスで、高い栄養成分を含んでいます。
黒大豆はイソフラボン・サポニン・はもとより、黒豆アントシアニン・エピカテキンという貴重なポリフェノールを含む食品として知られています。このような効果的な栄養素を豊富に含んでいるものの、調理方法は煮豆や豆ご飯、最近では黒豆の酢漬けなどに限られており、定期的に摂取しづらいといった問題がありましたが、「発酵黒大豆搾り」では毎日簡単に黒大豆の栄養素を摂取できます。

白麹菌で発酵させた黒豆を、何も加えずにそのままギュッと搾り出した「黒豆搾り」。黒豆の種皮に含まれるアントシアニン（ポリフェノールの一種）、必須アミノ酸はもちろん、「発酵」という過程を経てできるクエン酸、ビタミン、ミネラルをバランス良く含んだ健康飲料です。