イブキジャコウソウ（葉・茎）

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イブキジャコウソウ（葉・茎）
商品詳細
清々しい香りを放つ和のタイム　イブキジャコウソウ
日本に野生する唯一の「和のタイム」。

一般的にタイムといえば、「タチジャコウソウ」であり、

西洋ハーブの代表格としてオレガノやバジルなどと同様、

イタリア料理やフランス料理で香りづけに用いられます。

名の由来：
南アジアに生息するジャコウジカの腹部からとれる「麝香（ジャコウ）」という香料や

漢方薬の原料成分に香りが似ていることから来たもの。

別名の「百理香（ひゃくりこう）」も『百里（約400km）先まで香りが届く』ことに由来する。

お召し上がり方：

まずはお茶として♡

リラックスしたいときはもちろん、

のどや鼻の調子がすぐれないときに

ホットティーの湯気や香りをゆっくりいただくのもおすすめです。

お料理にも♡

マリネや麺つゆとも相性抜群です。

ハーブティー,イブキジャコウソウ,伊吹,タイム

内容量：小袋（5ｇ）

生産地(1)：滋賀県守山市　井入農園

＜生産のこだわり＞

栽培期間中は農薬を使用しておりません。

剪定を繰り返し、根の張りを強くすることで土の栄養を効率よく吸収しており

色・香りがたいへん良い時期に収穫しています。

収穫後すぐに水洗いして、業務用乾燥機でじっくり乾燥させることで、

色と香りが維持された上質のドライハーブに仕上げます。

(井入農園/井入吉信さん談)