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イラブーのだしパック

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イラブーのだしパック10g✖️7パック
（1パックで約400mlの出汁）

久高島は天皇家も訪問される神の島と呼ばれ、琉球王朝の始まりの地といわれています。久高島ではイラブ―(うみへび)を「神の使い」として尊重してきました。琉球王国時代には国王しか食せない宮廷料理として提供され、生命力が強いことから薬膳料理として古くから珍重されています。
イラブ―漁は旧暦の6月24日に開始します。その際に燻製されたイラブ―を使った料理を作り、神様に漁の始まりを報告します。それを食べるという習慣は今でも続いています。三日三晩煮たそのお出汁(シンジムン)はイラブーシンジといわれ、昔から強壮料理でした。イラブ―はミネラルが豊富で血液をきれいにするといわれており、特に婦人科系トラブルや冷えなどのお悩みがある方にはおすすめのアイテムです。
【原材料名】
かつおぶし(国内製造)、イラブ―、昆布